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中藥有「四氣」溫涼寒熱與「五味」酸苦甘辛鹹之性味,而在平常食用的蔬菜、水果?肉類等等食物中也是有溫涼寒熱之分。有幾種簡單辨識食物四氣的方法: 顏色白者性偏寒涼;顏色紅者偏溫熱;味苦的偏寒涼;味甜、味辛的性溫熱;背陰的植物偏寒涼;向陽的植物偏溫熱,這是原則性的辨識,當然也會有例外之情況,各種食物之屬性可上網查詢。入秋轉冬的過程早晚溫差很大,身體免疫力弱的人,對於季節轉換的適應性變差,比較容易生病。新北市中醫師公會理事長陳俊明中醫師表示,吃的食物在屬性上與中藥相似,平日注意飲食可以調整體質,改善病症,所謂「藥食同源」。中藥的屬性是陰陽的概念,陰陽平?是養生與治病的最高指導原則,陰陽不平衡就會處於失衡之狀態,身體免疫力就會下降,就容易發生疾病。在陰陽平?的概念之下,中醫採取以寒治熱、以熱治寒,例如鼻水透明、舌淡而有津屬寒證;鼻水黃濃、舌紅苔黃厚而乾燥屬熱症;如果寒證而再吃冰冷的東西就會加重寒症的病情;而如果是熱證再吃煎、炸烤或麻辣鍋等,則熱症的病症就會更嚴重。
即使身體沒有甚麼症狀,但是在吃了偏熱或偏寒的食物,身體的狀況也是會隨之有所變化的。因此正確的針對自身的體質特徵來攝取所需的食物,則無論是養生?調整身體素質或是幫助疾病的恢復,都會有很大的助益。
酸苦甘辛鹹稱之為五味,五味各有其功效,例如酸味有收斂的作用,苦味有瀉下的功能,甘味有補的效果,辛味有發散的功效,鹹味有軟堅的作用等等。五味要調和陰陽也才能平衡,春天可汽車借貸 以多食酸味的食物以養肝,夏天相應以苦味的食物以瀉心火,秋天多食辛味的食物以保肺,冬天則相應以鹹味的食物以入腎養生,四季都可用甘味的食物加以調和脾胃以補中氣。當然,任何屬性的食物在攝取上還是要適度為宜,若過度食用某種食物也是會讓身體又處於另一種失?狀態,這是必須要注意的地方。
新北市中醫師公會為關懷民眾健康,增進養生知識,由中醫師輪流在每月第四周之周日上午於公會會議室舉辦中醫藥養生講座,歡迎民眾踴躍參加,104年10-12月養生講座內容如下:
工商時報【王世均】
10月25日(日)上銀行貸款利率比較 午09:00-10:30「神奇的針灸療法」,中醫師林衡毅主講。
10月25日(日)上午10?a href="http://goo.gl/URy8ZL">小額借款 桃園 ?0-12:00「睡眠障礙中醫治療有一套」,中醫師簡玉玫主講。
11月22日(日)上午09:00-10:30「中醫對治小兒氣喘過敏房屋修繕貸款 銀行 有一套」,中醫師曾◆瑜主講。
11月22日(日)上午10:30-12:00「中醫排寒強身術(寒氣乃信用卡債務整合 百病之源)」,中醫師賴韋圳主講。
12月27日(日)上午09:00-10:30「乾癬皮膚病之中醫神效療法」,中醫師詹弘智主講。
12月27日(日)上午10:30-12:00「中醫增強免疫力,不再趕流行(感冒)」,中醫師劉如芳主講。
以上養生保健講座為免費參加,無需報名,民眾可自行前往,公會地址:新北市板橋區板新路107號3樓。
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